道口义兴张祥记烧鸡老铺(道口烧鸡加盟热线:)始创于清顺治十八年,乾隆五十二年（年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意，得到御厨刘义传方，所制烧鸡独具风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年（年）义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意，年参加公私合营。年，义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡老字号经营，并且在滑县工商行政管理局登记注册。